Zu Hause hat Christina Pfister Messer im Wert eines Gebrauchtwagens, und nachts träumt sie vom Kochen. Mit ihrem Blog "New Kitch on the Blog" gewann die 30-Jährige aus Darmstadt 2011 den BRIGITTE-Food-Blog-Award. Die köstlichen Frühlingsrezepte auf den folgenden Seiten hat sie gemeinsam mit dem BRIGITTE-Team entwickelt und gekocht.

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Tarte mit gegrilltem Gemüse

Tarte ist Christinas Favorit für jeden Tag - weil's schnell geht und sich gut vorbereiten lässt. Hier thront frisches Gemüse auf einer feinen Linsenpaste mit Paprika. Zum Rezept: Tarte mit gegrilltem Gemüse

Steak auf lauwarmem Salat mit Zitronen-Kräuterbutter

Christinas Freund liebt Fleisch - soll er haben! Zum saftigen Steak gibt's einen raffinierten Salat: Vor dem Servieren wird er kurz in der Pfanne im warmen Dressing geschwenkt. Zum Rezept: Steak auf lauwarmem Salat mit Zitronen-Kräuterbutter

Spinatsuppe mit Himbeerstangen

Ein neues Accessoire zur Suppe: fruchtige Stange mit Ziegenfrischkäse. Die Idee stammt von Christinas Oma - die servierte ihrer Enkelin gern Pflaumenmus-Brot zur Kartoffelsuppe. Zum Rezept: Spinatsuppe mit Himbeerstangen

Gefüllte Blätterteig-Schnecken

Wenn Christina Gäste einlädt, gibt's natürlich immer liebevoll selbst gemachte Snacks. Ihre Blätterteig-Schnecken füllt sie mit Lachs und Fenchel oder mit Tomate und Oliven. Köstlich! Zum Rezept: Gefüllte Blätterteig-Schnecken

Pfannkuchen mit Rhabarberkompott

Christina liebt puristische Rezepte mit erstklassigen, frischen Zutaten und hat ein Herz für Süßes. Kein Wunder, dass Pfannkuchen ihr Soul-Food sind. Für den extra fruchtigen Geschmack dünstet sie den Rhabarber in Orangensaft. Zum Rezept: Pfannkuchen mit Rhabarberkompott

Träubles-Tarteletts

Ab in den Garten: Christina freut sich schon jetzt auf die Johannisbeer-Saison, dann kann sie ihre Träubles-Tarteletts mit frischen roten und schwarzen Beeren backen. Die Wartezeit überbrückt sie mit TK-Beeren. Zum Rezept: Träubles-Tarteletts

Die zwei von der Frühlingsküche: BRIGITTE Koch-Expertin Frauke Prien (links) hat mit Food-Bloggerin Christina Pfister gegrübelt, geschnipselt, gebraten, gebacken und gekocht.

In der BRIGITTE-Versuchsküche

Christina war überwältigt davon, wie viele Schritte notwendig sind, um ein Kochthema für BRIGITTE zu realisieren. Ideenfindung, Rezeptentwicklung, Kochen, Styling, Fotoshooting: All das und mehr gehört dazu, damit Sie Lust haben, unsere Gerichte nachzukochen.

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