Geeiste Spargelcreme
Wer sagt eigentlich, dass Spargelcremesuppe immer heiß serviert werden muss? Diese kalte Spargelcremesuppe mit Joghurt und Weißwein ist schön erfrischend und lässt sich prima vorbereiten.
Kalte Knoblauch-Mandel-Suppe
Keine Angst vor Knoblauch! Junge Zehen schmecken aromatisch-scharf, ohne aufdringlich zu sein. Ein interessanter Kontrast in dieser Suppe sind die Weintrauben.
Kalte Zitronenschaum-Suppe mit Flusskrebsen
So frisch und unbeschwert wie ein Tag am Meer ist diese sommerliche Suppe mit Joghurt und Zitrone, die mit Flusskrebsschwänzen serviert wird.
