Sommerküche
Gazpacho und Co. - kalte Suppe für den Sommer

Kalte Suppe wie die spanische Gazpacho ist im Sommer wunderbar erfrischend. Unsere besten Rezepte für kalte Suppe, von Gazpacho über Asia-Vichyssoise bis zur geeisten Spargelcreme.

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Spargel-Gazpacho

Spargel-Gazpacho

Für noch mehr Abwechslung: Wir kochen die Gazpacho mit Spargel statt mit Tomaten. Zum Schluss kommt etwas Olivenöl drüber. Zum Rezept: Spargel-Gazpacho

  • Texte: Angelika Unger, Ulrike Köhler
    Fotos: Thomas Neckermann, Ute Schuckmann, Sebastian Doerk, Janne Peters, Klaus Willenbrock

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