Bewusst genießen
Gesunde Rezepte: Schmeckt gut - tut gut!
Gesunde Rezepte für jugendlich straffe Haut, starke Nerven und Abwehrkräfte, beste Laune, viel Energie - und obendrein sind sie köstlich!
Thai-Hühnerbrühe mit Koriander-Eierstich und Ingwer-Klößchen
Nach zu viel Alkohol brauchen wir vor allem viel Flüssigkeit, außerdem Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Magnesium. Eine Bouillon ist da gerade richtig. Hitze macht Mineralstoffen nichts aus, und im Topf gehen sie zudem nicht verloren.
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Pasta capricciosa mit Artischocken, Radicchio und Garnelen
Verdauungsprobleme? Vielleicht ist zu viel Fett schuld - denn das bedeutet Schwerstarbeit für Galle und Leber. Bitterstoffe wie Cynarin aus der Artischocke oder Intybin aus Chicorée und Radicchio sorgen für Entlastung, indem sie die Verdauungsorgane aktivieren.
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Vollkornreispfanne
Gesunde Rezepte sind langweilig? Von wegen! Diese bunte Vollkornreispfanne liefert immunstärkendes Eisen und die Anti-Age-Vitamine E und Folsäure.
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Soja-Bolognese
Sie wollen mehr Energie? Kochen Sie sich eine Soja-Bolognese! Soja enthält neben reichlich gesundem und muskelstärkendem Eiweiß auch viele sekundäre Pflanzenstoffe, die Frauen guttun. Die Vollkorn-Spaghetti bringen außerdem den Muntermacher Eisen und nervenstärkende B-Vitamine ins Rennen.
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Asiatische Gemüsesuppe
Die asiatische Gemüsesuppe macht wieder fit: Miso lindert Magenbeschwerden, Rettich Husten, obendrein liefern Gemüse und Nüsse wichtige Vitamine, ungesättigte Fettsäuren und Mineralien wie Zink (beugt Erkältungen vor!) und Eisen.
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Apfel-Mandel-Kuchen
Das süße Power-Extra zum Kaffee: Apfel-Mandel-Kuchen. Im Vollkornmehl stecken B-Vitamine, Eisen und Ballaststoffe, Äpfel senken den Cholesterinspiegel, und Ingwer im Quark-Topping kurbelt den Stoffwechsel an.
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Lachs und Kartoffeln
Lachs und Kartoffeln enthalten viel Vitamin C und die Alleskönner Omega-3-Fettsäuren: Die stärken das Herz, senken den Cholesterinspiegel, und der Stimmung tun sie auch noch gut.
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Hülsenfrüchte-Salat mit Steak
Hülsenfrüchte-Salat mit Steak ist ideal nach einem Stress-Tag! Linsen und Fleisch füllen die Eiweißspeicher, und der Vitamin-Chaltige Zitronensaft, statt Essig genommen, sorgt für die rasche Aufnahme von Eisen.
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Dreikorn-Baguette
Lecithin und Vitamine aus Vollkorn und Buttermilch sind ideal für Haut und Haar, und die Ballaststoffe im Dreikorn-Baguette machen satt, aber nicht dick.
Zum Rezept: Dreikorn-Baguette
Buchweizenpfannkuchen
Buchweizenpfannkuchen mit Blaubeerfüllung versorgen Sie mit den Vitaminen C und E sowie mit Anthocyanen, den Stoffen, die Beeren blau machen. Durch ihre antioxidative Wirkung halten sie außerdem jung!
Zum Rezept: Buchweizenpfannkuchen
Fruchtkaltschale
In der Fruchtkaltschale mit Vollkorngrießklößchen steckt mehr als nur guter Geschmack: Die Carotinoide aus den Früchten schützen die Zellen und halten die Augen gesund, Lecithin aus dem Ei macht die Haut schön.
Zum Rezept: Fruchtkaltschale
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