Rezepte aus der BRIGITTE-Küche als PDF herunterladen - kostenlos für Abonnentinnen! mehr
BRIGITTE-Rezept
Zutaten
500 Gramm Kartoffeln
1 Zwiebel
1 EL Butter
250 Gramm Beefsteak-Hackfleisch (Tatar)
1 ½ EL Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
200 Milliliter Fleischbrühe
1 EL Edelsüß-Paprikapulver
frisch gemahlener Pfeffer
Salz
50 Gramm Grana Padano (ital. Hartkäse)
2 EL Schnittlauchröllchen
Auf den Einkaufszettel
1 Zwiebel
1 EL Butter
250 Gramm Beefsteak-Hackfleisch (Tatar)
1 ½ EL Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
200 Milliliter Fleischbrühe
1 EL Edelsüß-Paprikapulver
frisch gemahlener Pfeffer
Salz
50 Gramm Grana Padano (ital. Hartkäse)
2 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung
Kartoffeln schälen, abspülen und würfeln. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Beides in einer Pfanne in heißer Butter andünsten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Beefsteakhack und Tomatenmark im Fett krümelig anbraten. Kartoffeln, Lorbeerblatt und Zwiebel untermischen und die Brühe dazugießen. Alles etwa 15 Minuten schmoren lassen.
Mit Edelsüß-Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen und mit geriebenem Grana Padano und Schnittlauch bestreuen.
Beefsteakhack und Tomatenmark im Fett krümelig anbraten. Kartoffeln, Lorbeerblatt und Zwiebel untermischen und die Brühe dazugießen. Alles etwa 15 Minuten schmoren lassen.
Mit Edelsüß-Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen und mit geriebenem Grana Padano und Schnittlauch bestreuen.
Kategorie:
Hauptgericht
fertig in: 30 Minuten
fertig in: 30 Minuten
Pro Portion:
465 kcal, 16g Fett, 44g Kohlenhydrate, 40g Eiweiß
BRIGITTE
im Abo
im Abo
da die Kartoffeln in Würfel geschnitten werden, sind sie nach der angegebenen Zeit (andünsten + 15 Minuten schmoren) gar.
Herzliche Grüße
Ihr BRIGITTE.de-Team