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BRIGITTE-Rezept
© Thomas Neckermann
Zutaten
1 Bio-Orange
300 Himbeeren (frisch oder TK)
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Sahnesteif
500 Gramm Schlagsahne
300 Himbeeren (frisch oder TK)
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Sahnesteif
500 Gramm Schlagsahne
Zubereitung
Die Orange heiß abspülen und die Schale dünn abreiben. Schale mit Himbeeren und 50 g Zucker aufkochen und alles 3 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, dann durch ein feines Sieb streichen.
Den restlichen Zucker mit Sahnesteif mischen, die Schlagsahne halb steif schlagen, dann den Zucker zugeben und die Sahne ganz steif schlagen. Sahne und Himbeerpüree vorsichtig vermischen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
Den restlichen Zucker mit Sahnesteif mischen, die Schlagsahne halb steif schlagen, dann den Zucker zugeben und die Sahne ganz steif schlagen. Sahne und Himbeerpüree vorsichtig vermischen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
Zutaten:
Milchprodukte
Anlass: , Frühstück & Brunch, Grillen, Kaffee & Kuchen, Picknick, Party & Buffet
Anlass: , Frühstück & Brunch, Grillen, Kaffee & Kuchen, Picknick, Party & Buffet
Kategorie:
Dessert
fertig in: 300 Minuten
fertig in: 300 Minuten
Pro Portion:
250 kcal, 19g Fett, 17g Kohlenhydrate, 2g Eiweiß
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BRIGITTE im ABO
Ergänzungsemphfehlung: weniger Sahne, dafür etwas mehr Eischnee, das macht das Parfait luftiger (z.B. 3xEiweiß, 300g Sahne).