Rezepte aus der BRIGITTE-Küche als PDF herunterladen - kostenlos für Abonnentinnen! mehr
BRIGITTE-Rezept
© Thomas Neckermann
Zutaten
350 Milliliter Weißwein (trocken)
10 Holunderblüten-Dolden
550 Milliliter klarer Apfelsaft
500 Gramm Gelierzucker 2:1
Auf den Einkaufszettel
10 Holunderblüten-Dolden
550 Milliliter klarer Apfelsaft
500 Gramm Gelierzucker 2:1
Zubereitung
Weißwein in eine flache Schüssel gießen und die Dolden mit den Blüten nach unten in den Wein tauchen, so dass die Blüten mit Wein bedeckt sind. Abgedeckt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Wein durch ein Sieb gießen und zusammen mit Apfelsaft und Gelierzucker nach Packungsanweisung etwa 3 Minuten kochen lassen. Die Gelierprobe machen und das Gelee sofort randvoll in saubere Schraubgläser füllen. Gläser sofort fest verschließen.
Wein durch ein Sieb gießen und zusammen mit Apfelsaft und Gelierzucker nach Packungsanweisung etwa 3 Minuten kochen lassen. Die Gelierprobe machen und das Gelee sofort randvoll in saubere Schraubgläser füllen. Gläser sofort fest verschließen.
Kategorie:
Frühstück
fertig in: 15 Minuten
fertig in: 15 Minuten
Pro Portion:
850 kcal, 1g Fett, 186g Kohlenhydrate, 1g Eiweiß
Tipp!
Je nach Gelierzucker werden 750 oder 900 ml Flüssigkeit für ein Gelee genommen. Bitte beim Kochen unbedingt auf die Packungsanweisung achten und die Flüssigkeit genau abmessen.
Besonders hübsch sieht es aus, wenn von den eingeweichten Dolden etwa 1–2 EL kleine Blüten abgezupft und in das heiße Gelee im Topf gerührt werden. In Gläser füllen und die Gläser beim Abkühlen von Zeit zu Zeit umdrehen, damit sich die Blüten im Gelee gleichmäßig verteilen.
Gelee selber machen: Die besten Rezepte auf BRIGITTE.de
BRIGITTE
im Abo
im Abo
Also die Blüten 12 Stunden in Wasser, zugdeckt ziehen lassen.
Absieben
Saft von 1 Limette auf 1 Liter Wasser geben
und kochen
und mhhhhhhhhhhhhhhh das schmeckt lecker nach Holunderblüten
LG