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BRIGITTE-Rezept
Zutaten
20 Gramm Butter
2 EL flüssiger Akazienhonig
2 Prisen Cayennepfeffer
1 EL Meersalz
100 Gramm Macadamianusskerne
100 Gramm geschälte Mandeln
100 Gramm Cashewkerne
1 gestrichener TL Raz el Hanout (oriental. Gewürzmischung)
Auf den Einkaufszettel
2 EL flüssiger Akazienhonig
2 Prisen Cayennepfeffer
1 EL Meersalz
100 Gramm Macadamianusskerne
100 Gramm geschälte Mandeln
100 Gramm Cashewkerne
1 gestrichener TL Raz el Hanout (oriental. Gewürzmischung)
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Butter und Honig in einem Topf mit schwerem Boden schmelzen lassen. Cayennepfeffer, die Hälfte des Meersalzes und zum Schluss Nüsse und Kerne unterrühren.
Die Nussmischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen 8-10 Minuten goldbraun rösten. Nussmischung aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in einer Schüssel mit den restlichen Gewürzen schwenken. Nüsse ganz abkühlen lassen, dann luftdicht verpacken.
Die Nussmischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen 8-10 Minuten goldbraun rösten. Nussmischung aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in einer Schüssel mit den restlichen Gewürzen schwenken. Nüsse ganz abkühlen lassen, dann luftdicht verpacken.
Zutaten:
Nüsse & Mandeln
Kategorie:
Snack
fertig in: 20 Minuten
fertig in: 20 Minuten
Pro Portion:
2165 kcal, 190g Fett, 80g Kohlenhydrate, 45g Eiweiß
Tipp!
Die Honig-Salz-Nüsse sind gut verpackt etwa 4 Wochen haltbar.
Mandeln selber schälen: ungeschälte Mandeln in Wasser aufkochen, etwa 10 Minuten ziehen lassen und in einem Sieb abtropfen lassen. Mandeln aus der Schale drücken und trocknen lassen.
Für die Deko: Verschiedene Gewürzdosen (zum Beispiel von Ikea) mit einem edlen Prägestern (z. B. von www.holzapfel-design.de) bekleben.
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am um
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Katharina
am 17.12.12 um 19:15
Ich hatte die Seite schon lange aufgeschlagen. Jetzt, wo ich sie aktualisiert habe, ist alles da. Danke!
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BRIGITTE.de-Team
am 17.12.12 um 15:31
Liebe Katharina,
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Katharina
am 17.12.12 um 14:28
Was heißt denn 1 Raz el Hanout? 1 TL, 1 EL, 1 Gramm? Wäre toll, wenn es eine genauere Angabe geben würde.
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BRIGITTE.de-Team
am 13.12.12 um 09:49
Liebe Sabine,
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Sabine
am 12.12.12 um 18:18
Habe Lust auf diese Nüsse,- aber wie viel ist "1 Raz el Hanout"?
mehr (5)bei uns steht inzwischen 1 gestrichener TL (haben wir am 13.12. korigiert). Ist die Angabe bei Ihnen nicht zu sehen?
Herzliche Grüße
Ihr BRIGITTE.de-Team
hoppla, da ist uns ein Fehler unterlaufen: Es sollte 1 gestrichener Teelöffel Raz el Hanout heißen.
Herzliche Grüße
Ihr BRIGITTE.de-Team