Gesunde Küche
Ernährung fürs Immunsystem: Kochen Sie sich gesund!
Mit der richtigen Ernährung bringen Sie nicht nur Ihr Immunsystem auf Touren, sondern kommen auch genussvoll durch den Winter. Diese sechs Rezepte sind der beste Beweis dafür.
Fisch unter der Kräuterkruste
Fisch ist gut für die Abwehr, denn seine Omega-3-Fettsäuren hemmen Entzündungen. Die Mandeln in der knusprigen Kruste sind eine gute Vitamin-E-Quelle. Und weil Fisch allein noch nicht glücklich macht, gibt's Gemüserisotto dazu.
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Linsensuppe mit Merguez und Kressejoghurt
Kresse enthält Sulfide, die keimtötend wirken und Antioxidantien liefern. Nicht nur deswegen lohnt es sich, den Joghurt damit aufzupeppen - er passt auch ganz wunderbar als Topping zur herzhaften Linsensuppe mit orientalischen Lammwürstchen.
Zum Rezept: Linsensuppe mit Merguez und Kressejoghurt
Lasagne mit Grünkohl und Tomaten
Grünkohl ist ein unterschätztes Gemüse - sein Vitamin-C-Gehalt ist überragend und sein würzig-herber Geschmack gibt klassischen Gerichten wie dieser Lasagne eine völlig neue, überraschende Note.
Zum Rezept: Lasagne mit Grünkohl und Tomaten
Stifado mit Tomaten und Sprossen
Alfalfa-Sprossen sind wahre Kraftpakete fürs Immunsystem, sie enthalten Vitamin E und Vitamin B6. Abgeschmeckt wird der griechische Eintopf mit Merrettich. Der bringt nicht nur Würze ins Spiel, sondern tötet auch Keime und wird antioxidativ.
Zum Rezept: Stifado mit Tomaten und Sprossen

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BRIGITTE
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am um
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BlueCrystal
am 11.01.13 um 15:18
Frische Feigen sind ja ganz schön und gut, deren Hauptzeit liegt jedoch im Spätsommer und Herbst. Die jetzt im Winter erhältlichen Feigen kommen von Übersee und sind längst nicht so lecker wie die Feigen aus Europa und Eurasien.
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fragoulphienne
am 09.01.13 um 13:24
Tolle Rezepte - das wird MEINE Brigitte-Diät!!
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BRIGITTE.de-Team
am 27.11.12 um 15:05
Liebe Linda Grosseschallau,
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Linda Grosseschallau
am 16.11.12 um 11:14
Gibt es eine Adresse für die wunderbaren Schaukästen die in diesen Bildern verwendet werden?
mehr (4)da brauchen Sie leider etwas Glück und viel Ausdauer: Die individuellen Behältnisse stammen vom Flohmarkt!
Herzliche Grüße
Ihr BRIGITTE.de-Team