Italien: Rezept-Klassiker und neue Ideen

Wir stellen italienische Rezept-Klassiker vor - und neue Interpretationen, von Flusskrebs-Risotto bis Trüffel-Tiramisu.

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Risotto milanese

Risotto, ganz klassisch - mit Rindermark und Safranfäden.

Zum Rezept: Risotto milanese

Risotto mit Radicchio und Salsiccia

Risotto, raffiniert - mit italienischer Wurst, herbem Radicchio und mediterranen Kräutern.

Zum Rezept: Risotto mit Radicchio und Salsiccia

Flusskrebs-Risotto mit Cidre

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Risotto, sehr edel - mit Flusskrebsen, Zuckerschoten, Äpfeln und Cidre.

Zum Rezept: Flusskrebs-Risotto mit Cidre

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