Avocado-Tomatensalat mit Papaya
Das sonnige Kalifornien gilt als der Obst- und Gemüsegarten der USA - Avocados und Tomaten gibt es hier in Top-Qualität. Die Papayas kommen aus Hawaii.
Kalte Zitronenschaum-Suppe mit Flusskrebsen
Kalte Suppen sind perfekt für den Sommer - weil sie uns abkühlen und schön leicht sind. Dieses Rezept mit Joghurt und Zitrone ist besonders erfrischend!
Pute und Melone mit Macadamia-Dressing
In Kalifornien wachsen Mandeln, Walnüsse und die Königin der Nüsse: die Macadamia. Trotz ihres hohen Fettgehalts passt sie auch prima in die neue leichte kalifornische Küche - zum Beispiel mit Putenbrust, Löwenzahn und Melone.
