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BRIGITTE-Rezept
© Thomas Neckermann
Zutaten
800 Gramm Kartoffeln (festkochend)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
200 Gramm Schlagsahne
40 Gramm Parmesan-Käse
1 EL Butter
Fett (für die Form)
Auf den Einkaufszettel
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
200 Gramm Schlagsahne
40 Gramm Parmesan-Käse
1 EL Butter
Fett (für die Form)
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Kartoffelscheiben in einer gefetteten Gratinform fächerartig einschichten. Jede Lage salzen und pfeffern. Die Sahne über die Kartoffeln gießen und mit frisch geriebenem Parmesan-Käse bestreuen. Die Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.
Im Ofen 35-40 Minuten goldbraun überbacken. Falls das Gratin zu dunkel wird, gegen Ende der Backzeit mit Backpapier abdecken.
Kartoffelscheiben in einer gefetteten Gratinform fächerartig einschichten. Jede Lage salzen und pfeffern. Die Sahne über die Kartoffeln gießen und mit frisch geriebenem Parmesan-Käse bestreuen. Die Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.
Im Ofen 35-40 Minuten goldbraun überbacken. Falls das Gratin zu dunkel wird, gegen Ende der Backzeit mit Backpapier abdecken.
Kategorie:
Hauptgericht
fertig in: 60 Minuten
fertig in: 60 Minuten
Pro Portion:
360 kcal, 25g Fett, 25g Kohlenhydrate, 8g Eiweiß
Tipp!
Passt zu fast allen Fleischgerichten oder wird, mit einem Salat dazu, ein vegetarisches Hauptgericht. Gratin lässt sich gut vorbereiten und ist deshalb ideal für Gäste.
Kartoffelgratin: Die schönsten Rezepte auf BRIGITTE.de
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