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BRIGITTE-Rezept
Zutaten
1 Kilogramm Kartoffeln
Salz
2 EL Olivenöl
frisch gemahlener Pfeffer
3 EL richtig guter Balsam-Essig
1 EL Zucker
Auf den Einkaufszettel
Salz
2 EL Olivenöl
frisch gemahlener Pfeffer
3 EL richtig guter Balsam-Essig
1 EL Zucker
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und halbieren. In wenig Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen. Das Kochwasser abgießen und die Kartoffeln mit dem Olivenöl begießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel mischen und (nicht zu fein) zerdrücken. Essig und Zucker aufkochen und über die Kartoffeln geben.
Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel mischen und (nicht zu fein) zerdrücken. Essig und Zucker aufkochen und über die Kartoffeln geben.
Zutaten:
Kartoffeln
Kategorie:
Beilage
fertig in: 25 Minuten
fertig in: 25 Minuten
Pro Portion:
225 kcal, 6g Fett, 37g Kohlenhydrate, 4g Eiweiß
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