Graukäse-Kartoffelsuppe
Würzig und kalorienarm wird diese Kartoffelsuppe durch Graukäse, einen fettarmen Sauermilchkäse aus Südtirol. Wenn Sie keinen bekommen, können Sie auch jungen Harzer Käse nehmen.
Kartoffelsuppe mit überbackenem Mozzarella-Baguette
Genau das Richtige für kalte Tage ist diese reichhaltig-cremige Kartoffelsuppe mit überbackenem Mozzarella-Baguette und krossem Speck. Als Suppeneinlage passen auch gut gebratene Steinpilze oder gehackte Kräuter.
Zum Rezept: Kartoffelsuppe mit überbackenem Mozzarella-Baguette
Blumenkohl-Kartoffelsuppe mit Fleischklößchen
Die kleinen Klößchen in dieser Kartoffelsuppe werden direkt aus einer ungebrühten Bratwurst in die Suppe gedrückt.
Sauerkraut-Kartoffelsuppe
Die Sauerkraut-Kartoffelsuppe ist eher ein deftiger Eintopf mit ordentlich was drin: Cabanossi und Speck, Apfelringe und natürlich Kartoffeln und feines Champagner-Sauerkraut. Serviert wird sie mit Kümmelschmand.
Kartoffeleintopf mit Mettklößchen
Kartoffeln, Zwiebeln, Suppengrün, getrocknete Tomaten und Mettklößchen in würziger Fleischbrühe - diese Kartoffelsuppe ist ein Festessen nicht nur für Suppenkasper!
Kartoffelgulasch mit Würstchen
Kartoffeln statt Rindfleisch, das ist die Devise beim Kartoffelgulasch. Durch reichlich Paprika bekommt es seine typisch ungarische Note. Auf Fleisch muss aber keiner verzichten: Wir schnippeln Wiener Würstchen hinein!
