BRIGITTE-Rezept
Bananen-Nuss-Küchlein
© Thomas Neckermann

Bananen-Nuss-Küchlein

einfach, vegetarisch
Zu Kochbuch hinzufügen

Zutaten

für Stück
125 Gramm Butter
160 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Bananen (etwa 350 g)
1 Ei
60 Gramm Walnusskerne
200 Gramm Mehl
1 TL Natron (Apotheke)
120 Milliliter Buttermilch

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Bananen schälen, in Stücke schneiden und zugeben. Das Ei unterrühren. Walnusskerne hacken. Mehl und Natron mischen und zusammen mit den Walnüssen und der Buttermilch in die Bananenmasse rühren.

Aus Backpapier 10 Quadrate (18 cm) schneiden. Papierquadrate in Tassen drücken und 1,5 EL Teig einfüllen. Das Papier mit Küchengarn etwas zusammenschnüren und die Küchlein ohne Tasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im Backofen 30 Minuten backen.
Kategorie: Kuchen & Gebäck
fertig in: 50 Minuten
Pro Portion: 295 kcal, 14g Fett, 37g Kohlenhydrate, 4g Eiweiß

Tipp!

Die Teigmenge reicht auch für 1 Muffinform mit 12 Mulden.

Nusskuchen: Die besten Rezepte auf BRIGITTE.de

Kennen Sie schon den BRIGITTE-Rezeptnewsletter?

Letzte Kommentare
  • Astrolady
    am 23.01.11 um 00:55
    Tipp!!!
    Natron gibts auch als Kaiser Natron im REWE-Markt im grünen Tütchen.
  • clarolf
    am 22.01.11 um 22:51
    statt stundenlang Quadrate auszuschneiden kann ich doch wohl besse eine Muffinform benutzen!
Kommentar schreiben
Wird nicht angezeigt.
Unter diesem Namen erscheint Ihr Kommentar
Bitte schreiben Sie den Sicherheitscode ab * Andere Zeichenfolge
noch 1000 Zeichen übrig!
Mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder, alle anderen sind optional.
BRIGITTE im ABO