Kuerbis-orange-header

Der Kürbis ist unser allerliebstes Herbstgemüse. In unserem Special finden Sie tolle Kürbis-Rezepte und Wissenswertes rund um den Kürbis.

Von August bis September gibt es in Europa ein großes Angebot an Kürbissen aller Art. Einen reifen Kürbis erkennt man übrigens daran, dass er hohl klingt, wenn man gegen seine Schale klopft. Kühl und trocken gelagert kann man Kürbis bis ins Frühjahr aufbewahren.

Aber wer hat schon Lust, Kürbis lang zu lagern, wenn es im Spätsommer endlich wieder die ersten Exemplare auf den Märkten gibt! Viel zu gut schmeckt er - in Suppen und Eintöpfen, gebraten, gedünstet oder gekocht als Gemüse, süßsauer eingelegt, als Kürbiskuchen oder -chutney. Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren!

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