Mit ihrer goldgelben Farbe und der cremigen Konsistenz ist Kürbissuppe Soulfood vom Feinsten. Deshalb ist Kürbissuppe genau das richtige Gute-Laune-Elixier, wenn die Tage kürzer werden und die Laune trüber - wir löffeln uns einfach glücklich!

Kürbissuppe lässt sich mit verschiedensten Kürbissorten zubereiten - jede hat ihre eigenen Stärken. Mit dem leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbis etwa steht die Kürbissuppe besonders schnell auf dem Tisch: Er kann mitsamt der Schale verarbeitet werden. Außerdem verleiht er der Kürbissuppe eine schön kräftige Farbe. Besonders aromatisch wird die Kürbissuppe mit Muskatkürbis, Butternut-Kürbis macht sie besonders cremig.

Mit unseren Rezepten für Kürbissuppe ist für Abwechslung gesorgt: vom feinen Süppchen für Gäste bis zum deftigen Eintopf mit ordentlich Fleisch ist alles dabei. So schmeckt uns Kürbissuppe nicht nur an Halloween!

Sämige Kürbissuppe

Diese Kürbissuppe mit einem Hauch Zimt ist dank pürierter Kartoffel schön sämig und wärmt nicht nur von innen, sondern auch die Seele.

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Kürbissuppe mit Salbei-Croutons

Goldgelb, heiß und sahnig ist diese herbstliche Kürbissuppe mit Apfel und Zwiebeln.

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Kürbissuppe mit Harissa

Cremig und trotzdem kalorienarm - diese Kürbissuppe können Sie mit gutem Gewissen essen. Die Würzpaste Harissa sorgt für angenehme Schärfe.

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Kürbis-Melonen-Suppe mit Jasmintee

Kürbissuppe Asia-Art - mit duftigem Jasmintee. Raffiniert!

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Süßkartoffel-Kürbis-Eintopf

Kürbis mag's auch exotisch - oder wären Sie auf die Idee gekommen, ihn mit Süßkartoffeln, Nüssen, Minze und griechischem Joghurt zu kombinieren?

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