Rouladen mit Kartoffel-Sellerie-Püree
Diese Rouladen schmecken so himmlisch wie bei Mama: In unserer Version macht Sellerie das Püree nicht nur leichter, sondern dank seiner ätherischen Öle auch besonders würzig.
Senfeier
Wenn wir diesen vegetarischen Klassiker selber zubereiten, haben wir's gern etwas weniger fett: Die Senfsoße kommt ganz ohne Mehlschwitze aus, sondern wird mit pürierten Kartoffeln gebunden.
Dicke Pfannkuchen mit Kirschkompott
Die schmecken nach Kindheit: Unsere dicken Pfannkuchen sind dank Buttermilch so leicht, dass man sie sogar noch mit einer Kugel Vanilleeis krönen könnte.
Champignoncremesuppe
Der Suppen-Klassiker kommt bei uns mit weniger Fett daher: Wir verwenden Kaffeesahne statt Schlagsahne. Duftender Thymian und Steinpilze geben der Creme eine besondere Note.
