Suppe
Linsensuppe: So schmeckt der Winter
Suppen und Eintöpfe sind genau das Richtige für den Winter. Ein deutscher Klassiker: Linsensuppe, schön herzhaft mit Speck, Suppengrün und Würstchen. Aber Linsensuppe schmeckt auch anders - zum Beispiel fein mit Geflügelbällchen, exotisch mit Chutney und Minze oder vegetarisch mit ganz viel Curry. Wir haben die besten Rezepte für Linsensuppe aus der BRIGITTE-Versuchsküche für Sie zusammengestellt.
Linsensuppe mit Kasseler
Diese klassische Linsensuppe mit Kasseler ist deftig und eine tolle Mahlzeit in den Wintermonaten. Planen Sie ausreichend Zeit ein, um die braunen Linsen über Nacht einzuweichen. Bei vorbehandelten Linsen entfällt das Einweichen.
Roter indischer Linsentopf
Linsensuppe auf indische Art: Der rote Linsenstopf ist vegetarisch mit viel Gemüse und mildem Currypulver. Je nach Geschmack darf in diese Linsensuppe auch etwas mehr Curry.
Rote Linsensuppe mit Geflügelbällchen
In dieser roten Linsensuppe schwimmen Geflügelbällchen als sättigende Einlage. Ingwer, Koriander und Chili bringen eine asiatische Note in den Topf.
Linsen-Eintopf mit Kokos und Fisch
Es muss nicht immer Fleisch sein - Linsensuppe schmeckt auch mit Fisch. Bester Beweis: Unser Linsen-Eintopf mit Kokos und Fisch. Dazu gibt's Reis oder Fladenbrot.
Linsentopf
In dieser Linsensuppe ist richtig viel drin: Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln, Paprika, Thymian, Petersilie. Die Suppe lässt sich prima vorbereiten - beim Aufwärmen einfach frischen Bacon anbraten und über die Linsensuppe geben.
