Gesund essen

Low-Carb-Rezepte: Tschüs Kohlenhydrate, hallo Genuss!

Low-Carb-Rezepte sind prima für die Figur, tun vor allem abends gut - und schmecken richtig lecker! Hier kommen 18 Low-Carb-Rezepte für Genießerinnen.

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Artischockengemüse mit Tofu

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© Thomas Neckermann

Artischockengemüse mit Tofu

Das können sich auch Veganer schmecken lassen! Gedünstetes Gemüse und Tofu, gewürzt mit Balsamessig und Dill. Dazu passt Quinoa, ein hirseähnliches Getreide.
Auf den nächsten Seiten finden Sie noch mehr Rezepte mit Quinoa. Es lohnt sich, einen größeren Vorrat davon vorzukochen, das Getreide hält sich in einer Vorratsdose mindestens 3 Tage im Kühlschrank. Zum Rezept: Artischockengemüse mit Tofu

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  • BRIGITTE.de-Team
    am 19.03.13 um 18:05
    Liebe Barbarella,

    Schwarzbrot, also Roggenvollkornbrot enthält natürlich Kohlenhydrate und zwar komplexe Kohlenhydrate, die langsam abgebaut werden. Im Gegensatz zu Weißbrot, Toast oder Brötchen, in denen nur ausgemahlene Mehle, also leicht verwertbare, einfache Kohlenhydrate verarbeitet sind.

    Das Schwarzbrot-Frühstück stammt aus dem Diätprogramm in Heft 6/13 und dort haben wir natürlich Frühstücksangebote mit Kohlenhydraten. "Low carb" bedeutet nicht, dass gar keine Kohlenhydrate gegessen werden sollen. In Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte stecken auch Kohlenhydrate. Nur Fisch und Fleisch können wir ja nicht essen.

    Herzliche Grüße
    das BRIGITTE.de-Team

  • Barbarella
    am 18.03.13 um 14:31
    Schwarzbrot ist low carb?
  • BRIGITTE.de-Team
    am 11.02.13 um 16:54
    Liebe Erna,

    Sie haben recht, hier ist uns ein Fehler unterlaufen. Wir bitten um Entschuldigung.

    Herzliche Grüße
    Ihr BRIGITTE.de-Team

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