Gesund essen

Low-Carb-Rezepte: Tschüs Kohlenhydrate, hallo Genuss!

Low-Carb-Rezepte sind prima für die Figur, tun vor allem abends gut - und schmecken richtig lecker! Hier kommen 18 Low-Carb-Rezepte für Genießerinnen.

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Gewürzhuhn mit Spinat

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© Thomas Neckermann

Gewürzhuhn mit Spinat

Dieses Gericht schmeckt heiß und kalt - der Spinat wird frisch verwendet. Alternativ passt auch gut Feldsalat. Das Inka-Korn Quinoa, das hier zum Einsatz kommt, liefert schon ein paar Kohlenhydrate, aber auch viel Eiweiß und wichtige Mineralstoffe, ist daher nährstoffreicher als etwa Reis. Zum Rezept: Gewürzhuhn mit Spinat

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  • BRIGITTE.de-Team
    am 19.03.13 um 18:05
    Liebe Barbarella,

    Schwarzbrot, also Roggenvollkornbrot enthält natürlich Kohlenhydrate und zwar komplexe Kohlenhydrate, die langsam abgebaut werden. Im Gegensatz zu Weißbrot, Toast oder Brötchen, in denen nur ausgemahlene Mehle, also leicht verwertbare, einfache Kohlenhydrate verarbeitet sind.

    Das Schwarzbrot-Frühstück stammt aus dem Diätprogramm in Heft 6/13 und dort haben wir natürlich Frühstücksangebote mit Kohlenhydraten. "Low carb" bedeutet nicht, dass gar keine Kohlenhydrate gegessen werden sollen. In Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte stecken auch Kohlenhydrate. Nur Fisch und Fleisch können wir ja nicht essen.

    Herzliche Grüße
    das BRIGITTE.de-Team

  • Barbarella
    am 18.03.13 um 14:31
    Schwarzbrot ist low carb?
  • BRIGITTE.de-Team
    am 11.02.13 um 16:54
    Liebe Erna,

    Sie haben recht, hier ist uns ein Fehler unterlaufen. Wir bitten um Entschuldigung.

    Herzliche Grüße
    Ihr BRIGITTE.de-Team

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