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Mediterrane Rezepte: Kräutersalat mit Ziegenfrischkäse aus Frankreich
Wie das duftet! Der provencalische Kräutersalat mit gebackenem Ziegenfrischkäse, Thymian und Lavendel lässt sofort mediterrane Stimmung aufkommen.
Zum Rezept: Kräutersalat mit Ziegenfrischkäse
Der Rigodon, ein schneller Auflauf aus Eiern, Milch, Mehl und Schinken, stammt aus der Bauernküche des Burgund und wird traditionell mit altbackenem Broiche gemacht.
Zum Rezept: Rigodon
Griechenland: Gebackene Rotbarbenfilets mit Zitrone
Das Geheimnis der griechischen Küche: einfach, frisch und regional. Nirgendwo sonst schmecken Fische besser als in einer Hafentaverne auf den Inseln, wo die Fischer gerade ihren Fang anlandeten.
Zum Rezept: Gebackene Rotbarbenfilets mit Zitrone
Cremiger Genuss: Reis mit Artischocken und Zitrone - auch eine tolle Beilage zu gebratenem Schweinefilet oder Lammkoteletts.
Zum Rezept: Artischocken-Risotto
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