Cappuccino-Mousse

Cappuccino und weiße Schokolade machen diese Mousse vollkommen. Dekoriert wird mit Kakaopulver, dazu gibt es Keksröllchen.

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Gazpacho-Mousse

Paprika, Chili, Tomaten, Pfeffer - all das gehört in eine gute Gazpacho-Mousse. Vor dem Servieren garnieren wir mit Gurkenwürfeln, Meersalz und Pfeffer.

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Mousse au chocolat mit Cognac

Diese Mousse au chocolat hat es in sich: Wir geben drei Esslöffel Cognac dazu und machen aus dem französischen Dessert eine Nachspeise für Erwachsene. Unser Tipp: Bei einer guten Mousse au chocolat spielt die Qualität der Schokolade die Hauptrolle. Also lieber nicht an der falschen Seite sparen.

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Käse-Wein-Mousse

Unsere Käse-Wein-Mousse servieren wir mit Brombeersoße und Karamell-Nüssen. Je nach Menü gibt es sie die Mousse als Vorspeise oder Dessert.

Zum Rezept: Käse-Wein-Mousse mit Brombeersoße und Karamell-Nüssen

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