Pasta
Nudelgerichte: Eine Portion Sommer, bitte!
Nudelgerichte zum Verlieben - mit frischen Kräutern, raffinierten Soßen und fabelhaften Co-Stars von Fisch über Gemüse bis Fleisch.
Mandel-Pasta mit Zitronensoße
Echt kross: Auf die Muschel-Nudeln kommen angebratene Salbeiblättchen. Mandelmus, Mandelmilch und gesalzene Rauchmandeln machen das Nudelgericht dreifach gut.
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Pasta-Muffins
Echt smart: Wir verwenden Lasagneblätter als Drumrum für Flusskrebse und Gemüse. Mit etwas Blattsalat auf einem Teller angerichtet, sind die Pasta-Muffins eine hübsche Vorspeise!
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Feigen-Pasta
Super Teamwork: Die Hauptdarsteller in diesem Nudelgericht sind sommersüße Feigen und Linguini-Nudeln. Außerdem mischen hier auch Rauke und Schinken mit.
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Ravioli "Bella Italia"
Drei Farben Genuss: mit selbst gemachten Ravioli, Tomaten und Basilikum. Wenn's schneller gehen soll: Ravioli fertig kaufen oder statt selbst gemachtem Nudelteig fertige Wan-Tan-Blätter aus dem Asialaden nehmen.
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Makkaroni-Frittata
Drunter und drüber: Auf die Pasta aus dem Ofen kommt in Pernod marinierter Lachs. Richtig rund wird das Gericht durch einige Stiele Dill!
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Orecchiette mit Paprika
Klein und fein: Auf dem Teller treffen knusprig gebratene Bällchen aus Merguez-Bratwürstchen auf Nudeln und eine Gremolata aus Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale.
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Pasta Tonnata
"Tonnata" heißt "mit Tunfisch. Aber dieses Nudelgericht hat noch mehr in petto: köstliche Kapernäpfel und knackigen Staudensellerie und Sahne.
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Pfifferlings-Pasta
Raffiniert: Hier stecken Petersilie und Kopfsalat in der Soße. Knusprig gebratener Bacon sorgt für Biss und Geschmack.
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Kalte Glasnudelsuppe
Überraschend: Tomatensaft ist die Basis dieser aromatischen Suppe mit Chili und Koriander. Sie wird kalt serviert und schmeckt daher sommerlich erfrischend.
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