Leicht genießen
Nudeln - 12x unter 500 Kalorien!
Stärke macht satt
Gekochte, kalte Nudeln sind toll für die leichte Küche, etwa als Zutat für Sattmacher-Salate oder Nudelpfannen. Denn sie enthalten, ebenso wie Kartoffeln, so genannte "retrogradierte Stärke" - diese entsteht, wenn stärkehaltige Lebensmittel gekocht und dann abgekühlt werden. Sie zählt zu den Ballaststoffen und macht satt.
Bunter Tortelloni-Salat
Tortelloni schmecken nicht nur mit Nudelsauce - sondern auch im Salat mit Fenchel, Paprika und Feldsalat.
Tortellini-Gratin
Das Gratin ist superschnell vorbereitet und schmeckt der ganzen Familie. Plus: Es hält besonders lange satt - und das ganz ohne Fleisch.
Nudelauflauf
Nudelauflauf auf die schlanke Art: Angedickte, fettarme Milch ersetzt die Mehlschwitze mit Butter, Harzer Käse mit einem Prozent Fett den Gouda mit 45 Prozent Fett.
