BRIGITTE-Rezept

Pflaumenmus-Kuchen

einfach, vegetarischBRIGITTE-Kinderrezept
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Zutaten

für Stücke
500 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
250 Gramm weiche Butter
200 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
350 Gramm Pflaumenmus (aus dem Glas)
Fett für die Form

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel mischen. Die Butter in Flöckchen, Zucker, Vanillezucker und Ei dazugeben und alles mit den Knethaken des Handrührers zu groben Streuseln verarbeiten.

Eine Springform (Ø 26 cm) fetten und die Hälfte der Streusel hinein geben. Die Streusel mit den Händen zu einem Teigboden zusammendrücken. Das Pflaumenmus auf dem Teigboden verteilen und die restlichen Streusel darüber geben.

Den Kuchen im Ofen etwa 35–45 Minuten backen, bis die Streusel hellbraun sind. Etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und am besten noch lauwarm servieren.
Zutaten: Obst, Mehl & Getreide
Anlass: , Kaffee & Kuchen, Picknick, Party & Buffet
Regionale Küche: Deutschland
Kategorie: Kuchen & Gebäck
fertig in: 60 Minuten
Pro Portion: 440 kcal, 19g Fett, 62g Kohlenhydrate, 5g Eiweiß
Letzte Kommentare
  • Judith-II
    am 01.11.11 um 12:29
    "Kirschkrümeltorte"
    unter diesem Namen kenne ich das etwas abgewandelte Rezept:. 300 g Mehl, 200 g gemahlene Mandeln etwas weniger Zucker und Butter und 1 - 2 Gläser abgetropfte Kirschen. Mit 2 Gläsern wird's besonders fruchtig! Sehr lecker! :-)
  • Gisa
    am 29.10.11 um 07:39
    Zimt kommt auch bei mir in den Teig.Nur erscheint mir 1 Esslöffel dann doch etwas zu viel ;-) !
    Ich nehme statt Pflaumenmus, Apfelmus,oder auch in dünne Scheiben geschnittene Äpfel.
    Danke fürs Rezept!
  • Chris
    am 13.10.11 um 23:42
    Hört sich sehr gut an. Werde ich bestimmt bald ausprobieren.
    Ich habe noch einen Tipp: Wenn man den Kuchen ca. 10 Min. vor
    Ende der Backzeit mit etwas kaltem Wasser besprüht, werden die
    Streusel besonders knusprig.
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