Fisch
Lachs-Rezepte - Gesundes aus dem Meer

Lachs-Rezepte gibt es viele! Von Graved Lachs über Lachs-Lasagne bis hin zu Lachs aus Ofen oder Pfanne - die besten Rezepte mit Lachs.

Pizza Salmone

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Pizza Salmone

Früher war Lachs ein Arme-Leute-Essen. Heute ist Lachs ein Alle-Leute-Essen. Er kommt hier frisch, zusammen mit Rauke und Kapernäpfeln, auf die vorgebackene Pizza. Zum Rezept: Pizza Salmone

Multitalent Lachs - gesund, vielseitig, lecker
Man kann ihn roh essen, gekocht, gegart, gebraten oder geräuchert: Lachs ist in der Zubereitung ein echtes Multitalent unter den Fischen. Und noch eine gute Nachricht: Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren - die sollen vor Herzinfarkt schützen, Depressionen vorbeugen und die geistige Leistungskraft fördern. Außerdem enthält Lachs Jod - ebenfalls wichtig für den menschlichen Oganismus.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt deshalb, ein bis zwei Mal pro Woche Seefisch wie Lachs, Makrele oder Hering zu essen. Da kommen unsere köstlichen Rezepte mit Lachs aus der BRIGITTE-Küche gerade recht!

  • Text: Insa Winter
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