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BRIGITTE-Rezept
Zutaten
Für die Streusel:
60 Gramm Mehl 60 Gramm brauner Zucker
60 Gramm weiche Butter
60 Gramm Haselnusskerne (gemahlen)
1 Prise Salz
1 TL Lavendelblüten
Zubereitung
Für die Streusel:
Alle Zutaten für die Streusel zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem Teig verkneten.
Für den Rhabarber:
Rhabarber putzen (Stangen oben und unten knapp abschneiden), abspülen und in kleine Würfel schneiden.
Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. 4 ofenfeste Gläser oder Gratinförmchen mit Butter ausstreichen und die Rhabarberwürfel darin verteilen. Mit je einem EL Zucker bestreuen und 10 Minuten im Ofen vorbacken, damit sie weich werden.
Die Gläser aus dem Ofen nehmen und den Streuselteig in Flöckchen über dem Rhabarber zerkrümeln. Mit einer kleinen Prise Lavendelblüten bestreuen. Im Ofen weitere 10-12 Minuten goldbraun überbacken. Der Rhabarber-Crumble schmeckt warm aus dem Ofen am besten.
Alle Zutaten für die Streusel zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem Teig verkneten.
Für den Rhabarber:
Rhabarber putzen (Stangen oben und unten knapp abschneiden), abspülen und in kleine Würfel schneiden.
Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. 4 ofenfeste Gläser oder Gratinförmchen mit Butter ausstreichen und die Rhabarberwürfel darin verteilen. Mit je einem EL Zucker bestreuen und 10 Minuten im Ofen vorbacken, damit sie weich werden.
Die Gläser aus dem Ofen nehmen und den Streuselteig in Flöckchen über dem Rhabarber zerkrümeln. Mit einer kleinen Prise Lavendelblüten bestreuen. Im Ofen weitere 10-12 Minuten goldbraun überbacken. Der Rhabarber-Crumble schmeckt warm aus dem Ofen am besten.
Kategorie:
Dessert
fertig in: 40 Minuten
fertig in: 40 Minuten
Pro Portion:
370 kcal, 22g Fett, 38g Kohlenhydrate, 4g Eiweiß
Tipp!
Dazu: angetautes und zu einer cremigen Soße verrührtes Vanilleeis
Köstliche Osterrezepte für alle Festtage
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BRIGITTE im ABO
wir haben den Lavendel nur drüber gestreut. Aber man kann das machen, wie man möchte! Man muss allerdings mit der Menge vorsichtig umgehen, sonst wird es zu intensiv.
Herzliche Grüße und guten Appetit,
Ihr BRIGITTE.de-Team