Rouladen-Rezepte: Fein gefüllt, lecker umhüllt

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Beim Braten der Rouladen entstehen herzhafte Röststoffe, deshalb vertragen Rouladen auch kräftige Aromapartner. Gorgonzola und Sellerie kommen da gerade recht. Fürs süße Finish sorgen Birnenspalten. Zum Rezept: Rouladen mit Birnen und Gorgonzola

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Diese Kohlrouladen schmecken (nicht nur) Vegetariern: Im Kohlblatt stecken Kräutersaitlinge und Champignons! Zum Rezept: Wirsingrouladen mit Safran-Hollandaise

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Die Hähnchenfilet-Röllchen sind ein tolles Rezept für Gäste: gut vorzubereiten und preiswert. In die Füllung kommen Pesto, Tomaten und Basilikum. Zum Rezept: Hähnchenfilet-Röllchen mit Ratatouille

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Rouladen können nicht nur deftig, sondern auch exotisch - zum Beispiel mit einer Füllung aus Ingwer, Paprika, Koriander und Mango-Chutney. Zum Rezept: Putenrouladen mit Mango-Chutney in Kokosssoße

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Die klassische Rinderroulade, nur ohne saure Gurke und mit mariniertem Fleisch. Am besten schmeckt's, wenn Sie das Fleisch über Nacht in der Marinade lassen - dann wird es wunderbar zart. Zum Rezept: Rotweinrouladen mit Bacon und Lauchzwiebeln

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