Salatrezepte - für sommerfrische Sattmacher

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Pimm's Salat mit Sandwiches

Vorher - nachher: Hier bringt englischer Likör braven Blattspinat geschmacklich auf Touren. Und diese kleinen Frischkäse-Sandwiches: zum Anbeißen! Zum Rezept: Pimm’s Salat mit Sandwiches

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Kichererbsensalat mit Joghurtcreme

Bunter Teller: Möhren, geröstete Pinienkerne, gebratene Auberginen und frische Petersilie spielen auch farblich perfekt zusammen. Zum Rezept: Kichererbsensalat mit Joghurtcreme

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Maissalat mit Tortilla-Chips

Scharf im Glas: Zum Salat gehören auch Schafkäse und eine schön pikante Note. Muss wohl am grünen Tabasco in der Soße liegen. Zum Rezept: Maissalat mit Tortilla-Chips

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Erbsen-Bohnen-Salat mit Rührei

Bestens aufgelegt: Hier kommen feine Zuckerschoten und ihre grünen Freunde auf einem hauchdünnen Ei-Teppich daher. Zum Rezept: Erbsen-Bohnen-Salat mit Rührei

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Geflügelsalat mit Zitronengras

Knackig asiatisch: Da passt unser Dressing aus Sojasoße, Honig, Limettensaft, Brühe und Öl natürlich tadellos dazu. Zum Rezept: Geflügelsalat mit Zitronengras

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Pulpo-Salat mit Aioli-Crostini

So badet Tintenfisch mal ganz extravagant - in einer Vinaigrette aus Senf, Zitronensaft und Olivenöl. Zum Rezept: Pulpo-Salat mit Aioli-Crostini

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Reissalat mit Maracuja

Hinreißende Radicchio-Schiffchen mit verführerischer Ladung: Mandeln, Avocado und Shrimps zu lockerem Reis. Zum Rezept: Reissalat mit Maracuja

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Blumenkohl-Curry-Salat mit Lamm-Saté

Feine Exotik für Kohlröschen, Fenchel und Kartoffeln mit Ingwer, Kurkuma und gemahlenem Koriander. Zum Rezept: Blumenkohl-Curry-Salat mit Lamm-Saté

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Tomaten-Melonen-Salat mit Gin

Sommerfest: sonnengereifte Früche, aromatische Tomaten und frisches Basilikum. Was für ein Geschenk! Zum Rezept: Tomaten-Melonen-Salat mit Gin

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