Rezepte aus der BRIGITTE-Küche als PDF herunterladen - kostenlos für Abonnentinnen! mehr
BRIGITTE-Rezept
Zutaten
2 Bio-Eier
1 Bund Rauke
2 EL Erdnusscreme
2 EL Orangensaft (oder Cognac)
Chiliflocken
Meersalz
4 Sandwich-Scheiben
100 Gramm eingelegte abgezogene Paprikaschoten (Glas)
Auf den Einkaufszettel
1 Bund Rauke
2 EL Erdnusscreme
2 EL Orangensaft (oder Cognac)
Chiliflocken
Meersalz
4 Sandwich-Scheiben
100 Gramm eingelegte abgezogene Paprikaschoten (Glas)
Zubereitung
Eier in 10 Minuten hart kochen. In kaltem Wasser abkühlen lassen, dann pellen. Eier in Scheiben schneiden. Rauke verlesen, abspülen, trocken tupfen, die Hälfte fein hacken. Gehackte Rauke, Erdnusscreme und Orangensaft oder Cognac verrühren und mit Chiliflocken und Salz abschmecken.
Die Sandwich-Scheiben toasten und mit der Rauke-Erdnusscreme bestreichen. 2 Sandwich-Scheiben mit den restlichen Raukeblättern, Eischeiben und abgetropften Paprikastücken gleichmäßig belegen. Restliche Brotscheiben darauflegen und die Sandwichbrote einmal durchschneiden.
Die Sandwich-Scheiben toasten und mit der Rauke-Erdnusscreme bestreichen. 2 Sandwich-Scheiben mit den restlichen Raukeblättern, Eischeiben und abgetropften Paprikastücken gleichmäßig belegen. Restliche Brotscheiben darauflegen und die Sandwichbrote einmal durchschneiden.
Zutaten:
Gemüse & Salat, Eier, Mehl & Getreide
Anlass: Frühstück & Brunch, Picknick
Regionale Küche: Kalifornien
Anlass: Frühstück & Brunch, Picknick
Regionale Küche: Kalifornien
Kategorie:
Snack
fertig in: 20 Minuten
fertig in: 20 Minuten
Pro Portion:
415 kcal, 19g Fett, 47g Kohlenhydrate, 14g Eiweiß
BRIGITTE
im Abo
im Abo
Da ging wohl beim Teasertext vom Newslettet durcheinander.... Pancakes wären mir persönlich lieber gewesen, ich kann der Peanutbutter nicht so viel abgewinnen.