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User-Rezept: Fiska
© istockphoto.com
Zutaten
100 Gramm Mehl
90 Gramm Vollkornmehl
½ TL Natron
7 Gramm Backpulver
30 Gramm Kakaopulver
100 Gramm Zartbitterschokolade
1 Ei
80 Gramm brauner Zucker
80 Milliliter Öl
1 Flasche Butter-Vanillearoma
250 Milliliter Buttermilch
Kuchenglasur
weiße Schokolade
Auf den Einkaufszettel
90 Gramm Vollkornmehl
½ TL Natron
7 Gramm Backpulver
30 Gramm Kakaopulver
100 Gramm Zartbitterschokolade
1 Ei
80 Gramm brauner Zucker
80 Milliliter Öl
1 Flasche Butter-Vanillearoma
250 Milliliter Buttermilch
Kuchenglasur
weiße Schokolade
Zubereitung
Backofen auf 160° Heißluft einschalten.
Alle trockenen Zutaten (Mehl, Natron, Backpulver, Kakaopulver und Schokolade) in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und mit Zucker, Öl, Aroma und Buttermilch gut verrühren, die Mehlmischung dazu geben und mit dem Schneebesen durchrühren, bis alles gut feucht ist.
Den Teig auf die Muffinsformen aufteilen und ca. 20 min backen. Die Muffins in Schokoglasur tunken und dann mit weißen Schokospänen bestreuen.
Alle trockenen Zutaten (Mehl, Natron, Backpulver, Kakaopulver und Schokolade) in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und mit Zucker, Öl, Aroma und Buttermilch gut verrühren, die Mehlmischung dazu geben und mit dem Schneebesen durchrühren, bis alles gut feucht ist.
Den Teig auf die Muffinsformen aufteilen und ca. 20 min backen. Die Muffins in Schokoglasur tunken und dann mit weißen Schokospänen bestreuen.
Zutaten:
Mehl & Getreide
Kategorie:
Dessert
Kommentare
Neueste Einträge
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Hummelchen
am 10.09.11 um 23:20Sehr sehr lecker. Habe die Schokolade nur gebröckelt. Das Vollkornmehl gibt Biss. Allerdings kam ich mit den Mengenangaben nicht hin: Teig für 36 Muffins ergab 30 Muffins.
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