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BRIGITTE-Rezept
© Thomas Neckermann
Zutaten
500 Milliliter Milch
40 Gramm Speisestärke (oder 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver)
1 Packung Zartbitter-Schokolade (100 g)
1 TL Kaffeepulver (löslich)
40 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1 EL Mandeln (gehackt)
200 Gramm Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
40 Gramm Speisestärke (oder 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver)
1 Packung Zartbitter-Schokolade (100 g)
1 TL Kaffeepulver (löslich)
40 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1 EL Mandeln (gehackt)
200 Gramm Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
6 EL Milch und Speisestärke verrühren. Restliche Milch, in Stücke gebrochene Schokolade, Kaffeepulver, Zucker und Salz aufkochen.
Die angerührte Speisestärke einrühren, aufkochen und die Mandeln unterrühren. Eine Sturzform mit Motiv oder kleine Portionsschälchen mit kaltem Wasser ausspülen, den Pudding einfüllen und fest werden lassen.
Pudding aus der Form stürzen. Sahne zusammen mit Vanillezucker steif schlagen, zum Pudding servieren. Oder mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle kleine Sahnetupfen auf den Pudding spritzen.
Die angerührte Speisestärke einrühren, aufkochen und die Mandeln unterrühren. Eine Sturzform mit Motiv oder kleine Portionsschälchen mit kaltem Wasser ausspülen, den Pudding einfüllen und fest werden lassen.
Pudding aus der Form stürzen. Sahne zusammen mit Vanillezucker steif schlagen, zum Pudding servieren. Oder mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle kleine Sahnetupfen auf den Pudding spritzen.
Zutaten:
Milchprodukte
Kategorie:
Dessert
fertig in: 20 Minuten
fertig in: 20 Minuten
Pro Portion:
460 kcal, 29g Fett, 41g Kohlenhydrate, 8g Eiweiß
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