Rezepte
Silvester-Buffet: Festlich ins neue Jahr

Noch auf der Suche nach guten Ideen fürs Silvester-Buffet? Hier sind luftig-leichte, deftig-herzhafte und fruchtig-süße Ideen aus der BRIGITTE-Versuchsküche.

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Möhrenessenz mit Butterbrothippen

Möhrenessenz mit Butterbrothippen

Die Möhrenessenz ist ein Allround-Talent für das Buffet an Silvester. Sie schmeckt leicht und ist als Mitternachtssuppe bestens geeignet, um müde Gäste wieder in Schwung zu bringen. Zum Rezept: Möhrenessenz mit Butterbrothippen

Zu Silvester gibt's Buffet! Deftig und leicht, herzhaft und süß: Auf diesem Buffet ist für jeden Gast etwas Passendes dabei. Neben dem Klassiker Schweinebraten gibt es Gemüse in verschiedenen Variationen, Salat und natürlich köstliche Desserts. Wenn ihr noch auf der Suche nach festlichen Getränken für Silvester sind, gibt es hier Rezepte für Cocktails mit und ohne Alkohol. Ihr wollt eine kleine Auswahl an Desserts auf eurem Silvester-Buffet anbieten? Wir haben eine ganze Reihe an verschiedenen Nachspeisen für euch zusammengstellt: Rezepte für Desserts

Testet zur Einstimmung auf das neue Jahr euer Wissen in unserem Silvester-Quiz: Was wisst ihr über traditionelle Bräuche zum Jahreswechsel? Viel Spaß beim Feiern und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

  • Fotos: Thomas Neckermann
    Produktion: Nicole Müller-Reymann
    Styling: Katharina Heinatz
    Text: Insa Winter

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