Sommerküche
Sommer-Salate, die es in sich haben

Diese Sommer-Salate sind echte Hauptgerichte zum Sattessen! Und die Rezepte sind so kreativ, dass sie keine Wünsche offen lassen.

Kichererbsen-Bällchen mit Wildkräuter-Salat

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Kichererbsen-Bällchen mit Wildkräuter-Salat

Die Hülsenfrüchte sind in der Toskana sehr beliebt. Wir machen einen u. a. mit Rosmarin und Zitrone romatisierten Teig daraus und braten die Bällchen in Butterschmalz knusprig. Zum Rezept: Kichererbsen-Bällchen mit Wildkräuter-Salat

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