Kochen für Gäste
Spätsommerabend: Feiern mit Freunden
Ein Spätsommerabend kann magisch sein: sanftes Licht, laue Luft, nette Leute und köstliches Essen. Wir haben die passenden Rezepte für einen Spätsommerabend mit Freunden!
Marinierte Hähnchenkeulen
Die Hähnchenkeulen kommen mit Honig und Sojasoße bepinselt aus dem Ofen. Serviert werden sie mit gebackenen Schalotten, Limetten und Baguette.
Zum Rezept: Marinierte Hähnchenkeulen
Dips, Nüsse und Käselocken
Raffiniertes Quartett: Paprikacreme, Oliven-Tapenade, karamellisierte Honignüsse und Käselocken. Mit Baguette ein herrlich unkomplizierter Partysnack.
Zum Rezept: Dips, Nüsse und Käselocken
"Es waren Wochen friedlicher Unwirklichkeit. Das Leben, das wir sonst lebten, wurde auf Eis gelegt, wir vergaßen die Außenwelt..." (aus dem Roman "Wenn die Mondblumen blühen" von Jetta Carleton; Kiepenheuer & Witsch)
Christian schenkt Judith ein Glas Traubenbowle ein
Kalte Gurkensuppe
Mit Lachs umwickelte Grissini krönen die kalte Gurkensuppe. Griechischer Joghurt macht sie schön cremig.
Zum Rezept: Kalte Gurkensuppe
"Wir änderten uns gar nicht so sehr von Jahr zu Jahr, wir wurden nur mehr wir selbst. Wo waren wir im nächsten Sommer? Ein paar Zentimeter näher dran." (aus dem Roman "Der letzte Sommer auf Long Island" von Colson Whitehead; Hanser)
Sarah und Judith genießen den Heidelbeer-Trifle - herrlich fruchtig, cremig und lecker.
Traubenbowle
In der Traubenbowle fängt sich das Abendlicht - und der sommerlich-frische Mix aus leichtem Weißwein, Traubensaft und Ginger-Ale prickelt schön auf der Zunge.
Zum Rezept: Traubenbowle
"Wir legen hier keinen Wert auf Förmlichkeiten, wie Sie vielleicht bemerkt haben." (aus dem Film "Ein russischer Sommer" von Michael Hoffmann)
Oliver lässt sich den Tunfischsalat mit Wassermelone schmecken.
Kleine Weißwurst-Burger
Die Weißwurst-Burger sind ein kleiner, herzhafter Vorgeschmack aufs Oktoberfest - mit hauchdünnen Rettichschnitzen.
Zum Rezept: Kleine Weißwurst-Burger
" 'Ist es nicht schön hier?', frage ich Daniel, lehne mich mit meinem orangefarbenem Drink im Liegestuhl zurück und lasse die Eiswürfel darin klirren." (aus der Kurzgeschichte "Summ, Summ, Summ" von Annette Göttlicher, erschienen in "Immer schön cool bleiben - das BRIGITTE-Sommerlesebuch", Diana)
Sarah genießt den Blick über die Dächer der Stadt.
Birnensorbet
Birnensorbet lässt sich leicht selbst machen: Mit Zitronensorbet und Birnen aus der Dose.
Zum Rezept: Birnensorbet
Überbackenes Fischfilet
Das Fischfilet ist unter einer knusprigen Haube versteckt, die aus Feigen- oder Orangensenf und Bröseln gemacht wird.
Zum Rezept: Überbackenes Fischfilet
"It's summertime and the living is easy" (aus "Summertime" von Sam Cooke)
Judith und Christian feiern den Spätsommer - mit kleinen Weißwurst-Burgern.
Tunfischsalat
Schick in Schale: der Thunfisch-Salat mit Wassermelone - serviert in der Wassermelone. Wird die Melone vorher gut gekühlt, bleibt der Salat lange frisch.
Zum Rezept: Tunfischsalat
"Cool town, evening in the city, dressed so fine and looking so pretty" (aus "Summer in the city" von Joe Cocker)
Sarah genießt die letzten Sonnenstrahlen.
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BRIGITTE
im Abo
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am um
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Anna
am 16.09.12 um 16:53
Hey, ich finde den Artikel total schön gemacht, die Zitate und Bilder erzeugen schon fast das Gefühl mit dabei zu sein. Verstehe miri nicht, es ist doch schön sich einfach mal nur Bilder anzusehen und sich in die Situation hinein zu denken. Die Zitate gefallen mir wirklich richtig gut, bitte mehr davon!
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Judith-II
am 16.09.12 um 14:10
Ich wäre bei dem Sommerabend der Bildergalerie gern dabei gewesen - und dass die Rezepte sich wiederholen, finde ich gar nicht schlimm, so wird man mal wieder an genußvolle Rezepte erinnert, die man ja nicht alle "abrufbereit" hat.
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fani
am 16.09.12 um 09:55
Muß meiner Vorschreiberin absolut zustimmen.
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miri
am 12.09.11 um 15:52
Also, dass man sich immer durch Bildergalerien klicken muss, um die Rezepte zu sehen ist ja schon nervig genug. Dafür habe ich aber noch Verständnis, schließlich sind die Inhalte kostenlos und man bezahlt sozusagen mit seinen Klicks. Wenn in der Bildergalerie dann aber auch noch Rezepte doppelt und dreifach kommen, ist das schon ziemlich lächerlich. Ich werde in Zukunft andere Internetseiten besuchen.
mehr (4)Herzlichen Dank!
Habe mich bereits letztes Jahr über die Ausführung dieses Artikels geärgert und lebte dieses Mal in der wahnwitzigen Hoffnung, Kritiken werden ernst genommen und der Artikel dbzgl. verändert. Keine Chance! Richtig schade!
Kann auch nicht verstehen, warum es einem Online-Magazin nicht möglich ist, immer wieder neue Artikel zu veröffentlichen, sondern es wird ständig auf "alte Kamellen" zurükgegriffen. Mir ist schon klar, daß man online ja nichts dafür zahlt; jedoch ertragen diese Leser weitaus mehr aufdringliche Werbung als in den Printmedien.
"Lächerlich" : wie wahr!