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Frühlingsküche

Spargel - heiß geliebt

Frühlingsküche

Spargel: Rezepte für Genießer

Ob klassische Spargel-Rezepte oder neue Ideen - Spargel ist unser Lieblingsgemüse im Frühling. Die besten Spargel-Rezepte aus der BRIGITTE-Küche.

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Pfannenspargel in Schnittlauchcreme

Es muss nicht immer Sauce Hollandaise sein: Wir servieren den Pfannenspargel in einer leichten Schnittlauch-Creme - das spart Kalorien und ist trotzdem köstlich. Abgeschmeckt wird leicht süß, mit frischem Ingwer, mildem Weißwein und körnigem Senf. Zum Rezept: Pfannenspargel in Schnittlauchcreme

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  • Fotos: Thomas Neckermann, Dietrich Halemeyer, Janne Peters