Thai-Rezepte: Das Beste aus Bangkoks Garküchen
An jeder Ecke Bangkoks wird gewürzt, geschnippelt und gebraten - und alles duftet wunderbar. BRIGITTE-Redakteurin Marion Swoboda hat in den besten Garküchen der Stadt gegessen - und wunderbare authentische Thai-Rezepte mitgebracht. Guten Appetit, oder wie man in Thailand sagt: kŏr hâi jà-rern aa-hăan!
Klassisch: Grünes Thai-Curry
Hier mit Hähnchenfleisch und Auberginen zubereitet. Unser Favorit dafür: das "Take a Sit" in der Phra Arthit Street im Banglamphu District.
Zum Rezept: Grünes Thai-Curry
Leicht: Glasnudelsuppe mit Hühnchen
Delikatessen aus dem Banglamphu District: Glasnudelsuppe mit Hühnchen schmeckte uns ausgezeichnet im "Guay Tian Gai Ayutthaya" in der Rambutre Street.
Zum Rezept: Glasnudelsuppe mit Hühnchen
Chinesisch: Mit Garnelen gefüllte Dim Sum und Wan Tan
Viele Chinesen leben in Bangkok und kochen wie in ihrer Heimat. Die Dim Sum waren super im "Odean", 659 Charoenkrung Talaad noi im Chinatown District.
Zum Rezept: Mit Garnelen gefüllte Dim Sum und Wan Tan
Tropisch: Grüner Papaya-Salat mit Garnelen
Dafür werden die unreifen, erfrischenden Papayafrüchte verwendet. Wir mochten ihn am liebsten in der "Villa Cha Cha" in der Rambutre Street.
Zum Rezept: Grüner Papaya-Salat mit Garnelen
