Nudeln
Tomatensoße - jetzt selber machen!

Sizilianische Tomatensoße

Sizilianische Rezepte sind oft von der Küche Nordafrikas beeinflusst. So auch die sizilianische Tomatensoße: Sie wird mit Korinthen, Pinienkernen und Sardellen verfeinert. Zum Rezept: Sizilianische Tomatensoße

Tomatensoße mit Kürbis

Kürbis beschert dieser Tomatensoße ihre leuchtend orange Farbe und ihren sämige Konsistenz - ungewöhnlich gut! Zum Rezept: Tomatensoße mit Kürbis

Scharfe Tomatensoße mit Harissa

Die orientalische Würzpaste Harissa macht diese Tomatensoße ordentlich scharf. Ein interessanter Kontrast dazu: der cremig-schmelzende Mozzarella. Zum Rezept: Scharfe Tomatensoße mit Harissa

Tomatensoße mit Miso

In diesem Rezept wird die Tomatensoße mit Miso abgeschmeckt. Die Paste aus vergorenen schwarzen Bohnen bringt eine herb-würzige, interessante Note in die Soße. Zum Rezept: Tomatensoße mit Miso

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  • Fotos: Thomas Neckermann, Achim Deimling-Ostrinsky
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