Als Gott den Winter erschuf, hat der Teufel die Dunkelheit, den Regen und die Pfützen an den Bushaltestellen erfunden. Umso mehr brauchen wir jetzt Rezepte, die Leib und Seele streicheln: sahnige Soßen, Leckeres zum Löffeln, herzhaftes Aroma und Deftiges zum Sattessen.
Wir wollen Bacon und Blutwurst, Nüsse, rote Bete und Steinpilze! Und all das bieten diese Rezepte. Wir versprechen Ihnen: Egal wie ungemütlich es draußen ist - diese sechs Rezepte machen den Winter schön.
Graupenrisotto mit Bacon-Chips
Sahniges zum Löffeln: Das Graupenrisotto wird mit Thymiansahne verfeinert und mit knusprige gebratenen Bacon-Chips serviert. Möhren, Zwiebeln und Sellerie geben Geschmack.
Möhrensuppe mit Blutwurst
Gelb macht gute Laune! Vor allem, wenn es in Form dieser köstlichen Möhrensuppe daherkommt. Sie wird mit frischer Avocado-Tomaten-Salsa serviert. Schön bodenständig: die gebratenen Blutwurst-Scheiben.
Rinderragout
Die cremige Konsistenz macht dieses Ragout zu lupenreinem "Soul Food" - vor allem, wenn es mit Kartoffelpüree serviert wird. Durch Johannisbeergelee und rosa Pfefferbeeren wird das Rezept raffiniert.
