Deftig genießen
Winter-Rezepte für Leib und Seele
Als Gott den Winter erschuf, hat der Teufel die Dunkelheit, den Regen und die Pfützen an den Bushaltestellen erfunden. Umso mehr brauchen wir jetzt Rezepte, die Leib und Seele streicheln: sahnige Soßen, Leckeres zum Löffeln, herzhaftes Aroma und Deftiges zum Sattessen.
Wir wollen Bacon und Blutwurst, Nüsse, rote Bete und Steinpilze! Und all das bieten diese Rezepte. Wir versprechen Ihnen: Egal wie ungemütlich es draußen ist - diese sechs Rezepte machen den Winter schön.
Graupenrisotto mit Bacon-Chips
Sahniges zum Löffeln: Das Graupenrisotto wird mit Thymiansahne verfeinert und mit knusprige gebratenen Bacon-Chips serviert. Möhren, Zwiebeln und Sellerie geben Geschmack.
Möhrensuppe mit Blutwurst
Gelb macht gute Laune! Vor allem, wenn es in Form dieser köstlichen Möhrensuppe daherkommt. Sie wird mit frischer Avocado-Tomaten-Salsa serviert. Schön bodenständig: die gebratenen Blutwurst-Scheiben.
Rinderragout
Die cremige Konsistenz macht dieses Ragout zu lupenreinem "Soul Food" - vor allem, wenn es mit Kartoffelpüree serviert wird. Durch Johannisbeergelee und rosa Pfefferbeeren wird das Rezept raffiniert.
