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BRIGITTE-Rezept
© Thomas Neckermann
Zubereitung
Bärlauch abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Limette heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Gehackten Bärlauch, Limettenschale und weiche Butter im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren. Die Bärlauchbutter auf Klarsichtfolie legen, zu einer Rolle formen und in die Folie wickeln. Butter kalt stellen.
Kategorie:
Beilage
fertig in: 15 Minuten
fertig in: 15 Minuten
Pro Portion:
960 kcal, 105g Fett, 2g Kohlenhydrate, 5g Eiweiß
Tipp!
Schmeckt auf frischem Brot bestreut mit grobem Meersalz, zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch oder Fisch und ist prima als Grundlage für eine Bärlauchsuppe.
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