Gemüseküche

Leichte Wintergerichte mit viel Gemüse

Wintergerichte müssen nicht deftig und schwer sein, das beweisen unsere Rezepte mit viel knackigem Gemüse: Ideen für raffinierte Wintergerichte mit roter Bete, Fenchel und mehr.

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Schwarzwurzel-Tarte mit Walnüssen

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Schwarzwurzel-Tarte mit Walnüssen

Der Boden wird mit Yufka- oder Filoteig-Blättern gemacht, der Guss mit Ei, Mascarpone, Röstzwiebel-Frischkäse und Petersilie. Zum Rezept: Schwarzwurzel-Tarte mit Walnüssen

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  • Produktion: Frauke, Prien, Marie-Louise Barchfeld
    Fotos: Thomas Neckermann
    Styling: Meike Stüber, Krisztina Zombori, Dörthe Schenk