Scharfe Tomatensuppe

scharfe-tomatensuppe.jpg

Zutaten

Portionen

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Suppengrün (klein)
  • 1 EL Öl
  • 1 Dose Tomate (geschält; 800 g Einwaage)
  • 2 TL Sambal Oelek
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1,5 EL Zucker
  • 500 Milliliter Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • Zucker
  • 1,5 TL Limettensaft
  • 40 Gramm saure Sahne
  • Chiliflocken (oder Edelsüß-Paprikapulver zum Bestreuen)

32 Bewertungen

Dieses Rezept

Hoppla

Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Kochbuch-Bereich gerade neu. In Kürze kannst du wieder viele leckere Rezepte in deinem Kochbuch speichern. Natürlich siehst du hier dann auch deine bisher gespeicherten Lieblingsrezepte.

Das Kochbuch wurde gelöscht
Hoppla

Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Einkaufszettel gerade neu. In Kürze kannst du hier Zutaten auf deinem Einkaufszettel speichern.

Dein Einkaufszettel wurde gelöscht

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Suppengrün putzen, abspülen und fein würfeln. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Suppengrün darin andünsten.
  2. Tomaten mit der Flüssigkeit, Sambal Oelek, Tomatenmark, Zucker und die Brühe dazugeben. Die Suppe 15 Minuten mit Deckel bei kleiner Hitze kochen lassen. Dann mit dem Stabmixer fein pürieren.
  3. Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Limettensaft und eventuell etwas mehr Sambal oelek schön würzig abschmecken.
  4. Tomatensuppe anrichten und je einen Klecks saure Sahne hineingeben. Eventuell mit Chiliflocken oder Paprikapulver bestreuen.

Tipp!

Dazu: scharfe Taco-Chips

Die Suppe wird feiner, wenn sie nach dem Pürieren zusätzlich noch durch ein Sieb gestrichen wird.

Mehr schnelle Rezepte

Unsere Empfehlungen

Mode&BeautyNewsletter

Leckere Rezepte gesucht?

Melde dich jetzt für unseren kostenlosen Newsletter an!

Diesen Inhalt per E-Mail versenden

scharfe-tomatensuppe.jpg
Scharfe Tomatensuppe

Du kannst mehrere E-Mail-Adressen mit Komma getrennt eingeben

E-Mail wurde versendet
Deine Mail konnte leider nicht versendet werden