Zero Waste Küche
Leben ohne Plastik ist schwierig, wenn Obst und Gemüse in Plastik verpackt sind. Im Kühlschrank lungern mal wieder ein paar angeschlagene Äpfel und Bananen herum. Im Brotkorb vertrocknen Baguette und Bauernleib. Muss aber alles nicht sein, sagt Sophia Hoffmann und demonstriert, wie man aus Petersilienstängeln, altbackenem Brot oder angeschlagenem Obst unschlagbare Kreationen zubereitet – so wie schon Oma das gemacht hat. Zero Waste kann man lernen und es ist gut für Umwelt, Karma und den Geldbeutel. Und lecker ist es trotzdem, wie die ruckzuck-Rezepte von Sophia beweisen.
