Yeah, Schnaps und Schoki: Liköre aus Nutella, Duplo und Co.

Was gibts besseres, als eine leckeres Likörchen aus den besten Zutaten der Welt: Alkohol und Lieblingsschoki. Rezepte gibt es hier.

von Linda Berger

Ein Likörchen in Ehren kann niemand verwehren. Und die hier mal schon gar nicht. So wie Oma das schon mit ihren Mädels gemacht hat. Nur statt Eierlikör stehen wir voll auf Nutella-, Duplo-, Raffaello- und Kinderschokoladen-Likör. Und die kann man ganz easy selbst machen, wenn die Kids gerade nicht hinsehen. 

Nutella-Likör

Das brauchst du:

  • 2 Vanilleschote(n)
  • 1 EL Kaffeepulver, instant
  • 0,7 Liter Rum, brauner, 40%
  • 400 g Nutella
  • 250 g Puderzucker
  • 400 ml Schlagsahne

So gehts: 

  1. Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
  2. Kaffeepulver in 1 EL heißem Wasser auflösen, mit Rum, Vanillemark, Nutella und Puderzucker vermischen, am besten im Mixer oder vorsichtig mit dem Handrührgerät
  3. Über Nacht kalt stellen
  4. Am nächsten Tag die Sahne halbsteif schlagen und unterrühren
  5. In Flaschen füllen, fest verschließen und kalt stellen. 

Duplo-Likör

Das brauchst du: 

  • 6 Stück Duplo Riegel
  • 50 g Zucker
  • 350 g Milch
  • 150 g Sahne
  • 140 g vodka

So gehts: 

  1. Duplo Riegel fein im Mixer oder mit einem Nudelholz zerkleinern.
  2. Dann Zucker und 200 g Milch zugeben und 5 Min kochen.
  3. Jetzt restliche Milch (150 g), Sahne und Vodka hinzufügen und nochmal 3 Minuten aufkochen.
  4. Abfüllen und etwas abkühlen lassen.
  5. Ab in den Kühlschrank.  

Toffifee-Likör

Das brauchst du:

  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 200 ml Milch
  • 200 g Sahne
  • 1 TL Vanille - Paste
  • 15 Stk. Toffifee
  • 200 ml Vodka

So gehts: 

  1. Zucker und Ei mischen und unter Rühren in einem kleinen Topf erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat.
  2. Milch, Sahne, Vanillepaste und Toffifee dazugeben.
  3. Unter Rühren köcheln lassen bis die Toffifees sich aufgelöst haben (ca. 20 Min.).
  4. Alles pürieren.
  5. Wodka dazugeben.
  6. Likör durch ein Sieb laufen lassen und in Flaschen füllen.

Mozartkugel-Likör

Das brauchst du: 

  • 100 g Mozartkugeln
  • 90 g Zucker
  • 1 Ei
  • 300 g Milch 
  • 200 g Sahne
  • 150 g vodka

So gehts: 

  1. Mozartkugeln mit dem Zucker im Mixer fein zerkleinern.
  2. Ei, Sahne und Milch hinzufügen und 5 Min erhitzen.   
  3. Vodka hinzufügen und 4 Min. erhitzen
  4. Anschließend in eine Schraubflasche füllen.

Raffaello-Likör

Das brauchst du: 

  • 15 Raffaellos
  • 300 ml Milch
  • 80 g Zucker
  • 200 g Sahne
  • 100 ml Vodka

So gehts: 

  1. Raffaellos mit Milch und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab zerkleinern.
  2. Flüssigkeit durch einen Sieb gießen. 
  3. Jetzt Sahne und Vodka hinzugeben und kurz verrühren.

  4. Abfüllen, fertig! 

Kinderschokoladen-Likör

Das brauchst du: 

  • 200 g Schokolade (Kinderriegel)
  • 300 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Zucker
  • 150 ml Wodka, oder Baccardi

So gehts: 

  1. Die Milch und die Sahne in einen Topf geben.
  2. Die Kinderriegel teilen und dazugeben.
  3. Zucker ebenfalls dazugeben.
  4. Nun die Kinderschokolade schmelzen, aber nicht zum Kochen bringen.
  5. Zum Schluss den Wodka oder Baccardi zugeben.
  6. In Flaschen abfüllen und abkühlen lassen.