Rührteig: So gelingt er!
Rührteig ist schnell und einfach gemacht und lässt sich toll variieren - für Kuchen, Torten oder Kleingebäck. Rike Dittloff zeigt Schritt für Schritt im Video, wie Rührteig gelingt.
Zutaten
1
Kuchen
Gramm Gramm Butter
Gramm Gramm Zucker
Eier
Gramm Gramm Mehl
Päckchen Päckchen Backpulver
Milliliter Milliliter Milch
Schuss Schuss Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Zubereitung
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Rührteig - Schritt für Schritt erklärt
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Mischt Zucker und Butter und schlagt sie 5 Minuten lang zu einer schaumigen Masse.
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Fügt nacheinander alle 30 Sekunden unter Rühren ein Ei hinzu.
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Heizt den Backofen auf 180 Grad vor.
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Mischt in einer zweiten Schüssel das Backpulver mit dem Mehl und siebt es in die erste Schüssel.
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Rührt erst die Milch unter, dann das Mineralwasser.
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Gebt den Teig in eine gefettete Form und lassen ihn im Backofen 50 Minuten backen.