Caramellsoße (Cajeta)
Wir servieren die süße Karamellsoße Cajeta mit Vanilleeis und Orangen. Die Mexikaner essen sie auch als Brotaufstrich oder pur – ein Seelentröster für jede Lebenslage.
Zutaten
6
Portionen
Gramm Gramm Karamellcreme (etwa 3 EL)
Gramm Gramm Schlagsahne
Prise Prisen Salz
Milliliter Milliliter Vanilleeis (evtl. mehr)
Orangen ( für die Deko)
Zubereitung
-
Karamell-Aufstrich und Sahne in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen. Die Mischung mit einer Prise Salz abschmecken und abkühlen lassen.
-
Eiscreme mit einem Eiskugelformer zu Kugeln formen und in Portionsschälchen anrichten. Etwas Cajeta-Soße darüber geben und mit Orangenscheiben garnieren.
Tipp
Hier findet ihr weitere mexikanische Rezepte sowie unser Rezept für Dulce de Leche. Außerdem erklären wir, wie ihr Karamell selber machen könnt.