VG-Wort Pixel

Die Zubereitung ist entscheidend Darum solltest du Haferflocken nicht immer mit Milch essen

Haferflocken mit Milch
Ein beliebtes Frühstück: Haferflocken mit Milch
© Dream79 / Shutterstock
Haferflocken sind für viele das perfekte Frühstück. Dennoch gibt es bei der Zubereitung einiges zu beachten. Hier kommen zwei gute Gründe, warum du Haferflocken nicht in jedem Fall mit Kuhmilch verzehren solltest.

Wir wissen es alle: Haferflocken sind das Superfood schlechthin. Hafer gilt als eines der wertvollsten Getreide unserer Ernährung. Die Ballaststoffe, Zellschützer und komplexen (gesunden) Kohlenhydrate machen sie zum echten Superstar. Haferflocken geben Energie und enthalten zahlreiche lebensnotwendige Vitamine und Nährstoffe. Sie wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus, halten unseren Blutzucker konstant, helfen beim Abnehmen und bringen Haut und Haare zum Strahlen. Es spricht nichts dagegen, Haferflocken jeden Tag zu konsumieren – es sei denn, du rührst dir die gesunden Körner mit Kuhmilch an.

Das kann passieren, wenn du Haferflocken mit Kuhmilch isst

Deine Haut wird unrein

Forscher:innnen aus Harvard konnten belegen, dass Kuhmilch in einem direktem Zusammenhang mit unreiner Haut und Pickeln steht. Kuhmilch beeinflusst den Hormonhaushalt, welcher wiederum die Talgproduktion anregen kann. Die Talgdrüsen der Haut verstopfen und es bilden sich Pickel. Allerdings nur, wenn die tierische Milch getrunken oder über die Nahrung aufgenommen wird. 

Die Aufnahme von Eisen wird gehemmt

Haferflocken enthalten etwa 5,4 Milligramm Eisen auf 100 Gramm und eignen sich daher hervorragend als Eisenlieferanten. Eisen ist ein wichtiges Spurenelement. Es ist an vielen Stoffwechselwegen im Körper beteiligt und für den Transport von Sauerstoff verantwortlich. Außerdem spielt es eine wichtige Rolle bei der Energieversorgung der Zellen und der Abwehr von Infektionen. Besonders Frauen sollten stets auf eine ausreichende Eisenzufuhr achten, da sie durch den Blutverlust während der Periode mehr verlieren. Werden die Haferflocken aber mit Kuhmilch verzehrt, kann der Körper das Eisen nicht mehr vernünftig aufnehmen. Grund hierfür ist das Kalzium in der Milch, welches die Eisenaufnahme blockiert. 

Haferflocken mit Joghurt, Tee oder pflanzlicher Milch

Wer seine Haferflocken mit Kuhmilch zu sich nimmt, kann also mit Nebenwirkungen rechnen. Auf seinen Genuss am Morgen muss aber dennoch niemand verzichten, denn das Angebot an pflanzlichen Milchalternativen ist groß. Ob Kokosmilch, Mandelmilch, Reismilch, Soja-, Hafer-, oder Dinkelmilch – alle können unser Frühstück am Morgen genüsslich aufpeppen.

Haferflocken müssen übrigens gar nicht mit Milch verzehrt werden. Mit Wasser aufgegossen wird aus den Haferflocken im Nu ein klassisches Porridge. Und auch wenn Sie es sich nicht vorstellen können: Früchte-) Tee schmeckt ebenfalls hervorragend zu Haferflocken. Ein prima Tipp außerdem für all diejenigen, die abnehmen möchten, denn Tee enthält keine Kalorien, wertet die Mahlzeit aber geschmacklich auf. 

Verwendete Quelle: fuersie.de

cba Brigitte

Mehr zum Thema