Sie sind wichtige Energielieferanten, Bau- und Botenstoffe für den menschlichen Körper. Hinzu kommt: Wer Fette isst, wird nicht automatisch dick – sofern er auf gesunde Fette setzt. Die gesunden ungesättigten Fettsäuren stecken beispielsweise in Avocados und Nüssen.
Als Faustregel gilt: Die Kombination aus Zucker, Eiweißen und Fetten ist entscheidend. Wir sollten einfach darauf achten, Fett nur in Maßen zu konsumieren: Maximal 25 bis 30 Prozent der täglich gesamten aufgenommenen Energie sollte aus Fetten bestehen.
