Nutella & Co.: Nuss-Nougat-Cremes im Test

Weder die Finanzkrise noch Preiserhöhungen können Nutella & Co. etwas anhaben. Test von BRIGITTE.de: Was macht Nuss-Nougat-Cremes so beliebt? Zwölf Produkte auf dem Prüfstand.

Der Frühstücktisch bleibt krisenfrei: Die Menschen schmieren unverdrossen Nuss-Nougat-Cremes aufs Brot. Nutella & Co. sind Dauerhits. Mittlerweile gibt es neue Mischungen mit Karamell, Kokos und dunkler Schokolade. Und Öko-Cremes. Grund genug für BRIGITTE.de, einen Geschmackstest zu machen.

Das Testpersonal: Neun Frauen, ein Mann, fünf Kinder (drei Mädchen und zwei Jungs im Alter von elf und 12 Jahren). Aus organisatorischen Gründen testeten Erwachsene und Kinder getrennt voneinander.

Der Test: Wir haben blind getestet, nämlich zwölf verschiedene Cremes. Neun klassische Nuss-Nougat-Cremes - fünf davon Bio - sowie drei Mischungen außer Konkurrenz.

Gestetet wurden:

Geschmack allgemein Schokogeschmack Nussgeschmack Mundgefühl/Konsistenz


Abschließend sollte eine Schulnote vergeben werden.

Letzte Instruktionen für die Test-Kids

Die Erwachsenen durchlebten drei Phasen ... 1. Phase - vorab große Begeisterung: "Oh, wie toll, da mach ich sofort mit!". 2. Phase - erste Unmutsäußerungen: "Ich merk gar keinen Unterschied mehr", "Iiiih", "Wie viel muss ich denn noch?". 3. Phase - zum Teil fluchtartiges und ungeordnetes Verlassen des Raumes: "Mir wird gleich schlecht!", "Jetzt langt's","Ich geb auf".

Die Kinder waren mit Feuereifer dabei, schwächelten aber ebenfalls auf den letzten Metern. Hier und da blieben die Bewertungszettel leer – es fehlten schlicht die Worte, Geschmack zu beschreiben. Bei der Vergabe von Noten waren sie dann deutlich strenger als die Erwachsenen.

Wie auch immer: Es gab einen deutlichen Sieger und drei dritte Plätze. Die schlechteste Note im Test war eine 3,7.

Zwar ist unser kleiner Test nicht repräsentativ, aber das Fazit könnte lauten: Wer schon mit Nuss-Nougat-Cremes groß geworden ist, bleibt ihnen auch später noch treu. Abwechslung - mal diese, mal jene Creme - ist nicht unbedingt gefragt, ungewöhnliche Sorten dagegen durchaus.

Platz 7: Alnatura Nuss-Nougat (Bio)

Liebe Mütter, die könnt ihr Euren Kindern doch mal anbieten (falls Ihr es nicht schon tut). Von allen Öko-Cremes kam sie bei unseren Test-Kids am besten an. Okay, ein bisschen "künstlich" finden die Kinder den Geschmack zwar schon, aber auch deutlich nach "Nougat". Sind ja auch 15 Prozent Nüsse drin. Bei den erwachsenen Testern landete die Creme etwas abgeschlagen: zu süß und insgesamt eher durchschnittlich.

Gesamturteil Erwachsene: Note 3,7 = Platz 7 Kinder: Note 3,3 = Platz 4

Platz 6: Zentis Nusspli

Kleine Überraschung: Diese Creme wird am zweithäufigsten gekauft. Bei unserem Vergleichstest landete sie auf dem vorletzten Platz. Kinder und Erwachsene waren sich bei dieser Creme erstaunlich einig: "sehr nussig", aber auch "sehr süß". Nusspli enthält 13 Prozent Haselnüsse (wie viele andere Cremes auch), dazu noch einen geringen Anteil Mandeln. Konsistenz: Den einen war sie zu flüssig, den anderen zu fettig.

Gesamturteil Erwachsene: Note 3,6 = Platz 6 Kinder: Note 3,6 = Platz 5

Platz 5: Alnatura Schoko-Nuss (Bio)

Eine von zwei Cremes im Test, die 45 Prozent Haselnüsse zu bieten hat. Ist offenbar nicht jedermanns Sache. "Schön nussig" zwar, aber auch "bitter wie ranzige Nüsse". Gesamteindruck eher nicht so doll: "schmeckt billig","bisschen flach" oder gar "muffig". Moniert wurde auch die "hässliche Farbe", und dass die Creme "am Gaumen pappt". Die Kinder befanden sie zwar als "sehr nussig", aber auch als "künstlich" und vermissten Aroma.

Gesamturteil Erwachsene: Note 3,4 = Platz 5 Kinder: Note 5 = Platz 9

Platz 4: Gut & günstig Nuss-Nougat-Creme

Auch hier wieder 13 Prozent Haselnüsse. "Süß", "fade", "künstlich" "rau"; aber auch "sehr viel Nussgeschmack", "cremig", "geschmeidig", urteilten die Großen. Den drei kleinen Testern schmeckte die Creme eher nicht.

Gesamturteil Erwachsene: Note 3,2 = Platz 4 Kinder: Note 4 = Platz 8

Platz 3: Vivani Nuss Nougat Creme (Bio)

Sie bekam entweder gute oder schlechte Noten. Den Nussgeschmack fanden unsere Tester nicht überzeugend – erstaunlich, bei immerhin 20 Prozent Haselnüssen. Dafür entdeckten sie andere Aromen darin: Kaffee und auch Kokos. Beides übrigens Fehlanzeige. Gelobt wurde die Cremigkeit. Bei den Kindern konnte Vivani nicht punkten. "Künstlich" war öfter zu lesen, und auch sie störten sich an vermeintlichem Kaffee-Geschmack.

Gesamturteil Erwachsene: Note 3 = Platz 3 Kinder: Note 3,9 = Platz 7

Platz 3: ja! Nuss-Nougat-Creme

Uneinigkeit beim Schoko-Geschmack: "wie billiger Osterhase", "fein", "aufgelöstes Kakaopulver" - und beim Süßgeschmack: "sehr süß", "gut". Einigkeit dagegen beim Nuss-Geschmack: "nicht vorhanden". Bei den Kindern kam die Creme auf Platz 2, allerdings hatten zwei Nachwuchs-Tester hier schon das Handtuch geworfen - es war ihr siebtes Produkt im Test.

Gesamturteil Erwachsene: Note 3 = Platz 3 Kinder: Note 2,8 = Platz 2

Platz 3: Rapunzel Samba Haselnuss (Bio)

Zu viele Nüsse drin? Als "zu stark", "zu intensiv" und "bitter" wurde der Nussgeschmack empfunden. Die Samba war die zweite Creme im Test, die mehr Nüsse als Zucker enthält: 45 Prozent. Entsprechend wurde der Süßgeschmack als "okay" bewertet, vereinzelt als im zu süß im Nachgeschmack. Der Schokogeschmack ging dagegen völlig unter. Die Kinder fanden die Creme unisono nussig, ansonsten schieden sich die Geister: "süß", "nicht süß", "pappig", "gut", "eklig".

Gesamturteil Erwachsene: Note 3 = Platz 3 Kinder: Note 3,8 = Platz 6

Platz 2: Rapunzel Tiger Creme (Bio)

Der Marktführer bei den Öko-Cremes auf dem 2. Platz - zumindest nach dem Urteil der BRIGITTE.de-Tester. Die Kinder voteten ihn auf Platz 3. Hier fiel der Nussgeschmack positiv auf – die Creme enthält 17 Prozent Haselnüsse. Eine Testerin monierte "zu viel Erdnuss" - die ist aber gar nicht drin. Gelobt wurde hier und da, die "weiche", "schmelzige" Konsistenz. Die Kinder fanden den Nussgeschmack "doll" aber auch "seltsam" und die Konsistenz mal "cremig" mal "klebrig"; einer notierte, die Creme schmecke "schlecht", "sieht aber gut aus". Na dann.

Gesamturteil Erwachsene: Note 2,95 = Platz 2 Kinder: Note 2,85 = Platz 3

Platz 1: Ferrero Nutella

Keine Überraschung: Die beliebteste und meistgekaufte Creme hat auch im Blindtest das Rennen gemacht. Uneinig waren sich die erwachsenen Tester beim Schokoladengeschmack, das Urteil reichte von "gut" bis "drängt sich nicht auf". Die Kinder fanden ihn durchweg "prima". Der Nussgeschmack wurde überwiegend als "zurückhaltend" oder "kaum vorhanden" beurteilt. Tatsächlich enthält Nutella die üblichen 13 Prozent Haselnüsse. Abstriche gab es für die Konsistenz. Erwachsene: "ölig"; Kinder: "klebrig", "zäh". Es reichte trotz negativer Kritikpunkte zum 1. Platz!

Gesamturteil Erwachsene: Note 2,3 = Platz 1 Kinder: Note 1,6 = Platz 1

Whole Earth Choc & Caramel Fusion (Bio)

Es geht auch ohne Nüsse: Kakao- und Karamellcreme harmonisch im Glase vereint. Die Zweifarbigkeit macht schon optisch Appetit. Das fanden alle gut. Urteil: Ist mal was anderes.

Alnatura Schoko-Nuss Cocos (Bio)

Wer kein Kokos mag, hat hieran natürlich keine Freude, das ist klar. Aber die Kokos-Fans fanden den Brotaufstrich lecker. Besonders auch die feinen Kokosraspel in der Creme. Und übrigens: Sind auch noch 39 Prozent Haselnüsse drin.

Alnatura Zartbitter (Bio)

Etwas für alle, die bittere Schokolade lieben – davon gab es nur zwei unter den Testern. Die fanden die Creme genial: "schön fest", "schmeckt erwachsen". Den anderen war's zu bitter. Kein Wunder, bei 30 Prozent Schokolade!

Text: Susanne Gerlach Fotos: Thomas Neckermann (2), Werkfotos

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